بالفيديو: "الزعاق" يكشف عن طريقة كنز التمور ويجري الخطوات باستخدام المكبس

صحيفة المرصد: كشف الخبير الفلكي الدكتور خالد الزعاق، عن طريقة ضمد التمور أو كنز التمور، حيث أجرى الخطوات ووثقها بمقطع فيديو نشره عبر حسابه في إكس.

أفضل موعد لضمد التمور 

وأوضح الزعاق، أن طريقة الكنز الحالية تتم في موسم الوسم، الذي نعيشه الآن، ويكون هذا أطعم التمر ولونه يميل إلى السواد بسبب الشمس ودرجة الحرارة، ويتم كنزه خلال 5 أيام فقط ويكون جاهزاً.

الخطوة الأولي

وأضاف الزعاق أن الخطوة الأولى تكون عن طريق وضع التمر فوق غطاء على الأرض ونقوم بفرزه، ثم مرحلة التصفية ثم غسل التمر، بعد ذلك مرحلة النشر وفرشه في الشمس ليجف من الماء.

وضع التمر داخل الكيس 

بعد ذلك وضع الزعاق التمر داخل أكياس وضغط كل كيس لإخراج الهواء منه، حيث أوضح أنه جهَّز ما يقرب من نصف طن من التمر.

وضع التمر في المكبس 

بعد التعبئة قام الزعاق بوضع التمر في المكبس، حيث أعد 6 طبقات من التمر وفصل بين كل طبقة والأخرى بلوح من الخشب، وفي الأخير قام بضغطه في المكبس.

مدة التجهيز

وأشار إلى أن التمر سوف يكون جاهزاً في مدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 أيام، ويمكن تناوله بعد ذلك.