الكشف عن 3 توابل تُبطئ الشيخوخة وتحسن صحة القلب
صحيفة المرصد: كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة أيداهو الأمريكية أن إضافة كميات صغيرة من الفلفل الأسود والقرفة والقرنفل إلى النظام الغذائي اليومي تُساعد على إبطاء الشيخوخة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
مضادة للأكسدة والالتهابات
وأفادت مجلة Nutrients بأن هذه التوابل تحتوي على نسب عالية من مركبات البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات، ما يُسهم في تقليل الإجهاد التأكسدي وإبطاء شيخوخة الخلايا.
لا تزيد السعرات الحرارية
وأشار العلماء إلى أن التوابل تعد مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة، وغالبًا ما يتم تجاهلها عند تقييم القيمة الغذائية للطعام، رغم قدرتها على رفع قيمته دون زيادة في السعرات الحرارية.
التعليقات (3)
التعليقات مغلقة