الكشف عن الفرق بين بذور الشيا واليقطين.. وأيهما أغنى بالعناصر الغذائية

صحيفة المرصد : كشف تقرير صحي عن الفروقات بين بذور الشيا واليقطين، موضحًا أن الشيا أغنى بالألياف وأحماض أوميغا-3 والكالسيوم، في حين تتفوق بذور اليقطين في محتواها من البروتين والمغنيسيوم.

فوائد غذائية متكاملة

ويرى الخبراء أن الجمع بينهما في النظام الغذائي يمنح فوائد غذائية متكاملة، مع ضرورة نقع بذور الشيا قبل تناولها لتفادي مشاكل الهضم أو الاختناق.

بذور الشيا 

ووفقًا لتقرير نشره موقع Very Well Health، أوضحت أخصائية التغذية أليسا رومسي أن بذور الشيا تحتوي على ألياف أكثر بخمسة أضعاف من بذور اليقطين.

بذور اليقطين

بينما أكدت ستيفاني جونسون من جامعة روتجرز أن بذور اليقطين أغنى بالبروتين والمغنيسيوم وتدعم صحة البروستاتا والمناعة وجودة النوم.