بديل سكر "شهير" يزيد خطر السكتة الدماغية.. دراسة حديثه تثير القلق

صحيفة المرصد: كشفت دراسة أميركية حديثة عن مؤشرات مقلقة بشأن تأثير مُحلي الإريثريتول المنتشر في منتجات “الدايت”، بعدما أظهرت أنه قد يسبب تلفاً في خلايا الحاجز الدموي الدماغي، وهو خط الدفاع الرئيسي للدماغ.

 وتشير النتائج إلى احتمال ارتباطه بزيادة مخاطر أمراض القلب والسكتات الدماغية.

القضاء على خلايا الدماغ

الدراسة أوضحت أن الإريثريتول يرفع مستويات الإجهاد التأكسدي داخل الخلايا، مما يؤدي إلى تضررها وفقدان قدرتها على العمل الطبيعي.

الأكثر إثارة للقلق

كما تبين أنه يخل بوظيفة الأوعية الدموية في تنظيم تدفق الدم عبر تقليل إنتاج أكسيد النيتريك وزيادة إندوثيلين-1، مما يجعل الأوعية في حالة تضييق يؤثر على تروية الدماغ.

تعطيل نظام حيوي

هذا الخلل يعد إشارة واضحة ترتبط بالسكتة الدماغية الإقفارية.

تخريب دفاعات الجسم

وأظهرت النتائج أن الإريثريتول يعطل آلية الجسم في إذابة الجلطات، ما يزيد احتمالات تكون الانسدادات.

نوبات قلبية وسكتات دماغية

وتتفق هذه النتائج مع دراسات سابقة ربطت بين استهلاك الإريثريتول وارتفاع مخاطر أمراض القلب والشرايين، رغم اعتباره آمناً من الهيئات التنظيمية.

ورغم اعتماد الهيئات الصحية الكبرى – مثل هيئة الغذاء والدواء الأميركية والوكالة الأوروبية للأغذية – الإريثريتول باعتباره آمناً للاستهلاك، إلا أن النتائج الجديدة تثير أسئلة مهمة حول تأثيره على المدى الطويل، خصوصاً مع انتشاره الواسع في منتجات “اللايت”.