القحطاني يكشف عن فوائد مذهلة للأسماك الزيتية.. ويوضح تأثيرها على القلب والعظام

صحيفة المرصد: قال أستاذ العقاقير الدكتور جابر القحطاني، إن الأسماك الزيتية أطلق عليها هذا الاسم لأن دهن جسمها يتوزع في أنحاء لحمها، والزيوت السمكية مصادر غنية بالحمضين الدهنيين وهما إيكوسابنتينويك Eicosapentaenoic ( EPA) وديكوسا هلمسنينويك Decosahexaenoic Acid (DHA) وهذان الحمضان هما السبب وراء الفوائد الصحية للسمك.

نوبات قلبية 

وأضاف القحطاني في تغريدة عبر حسابه بمنصة إكس: خصائص صحية للأسماك الزيتية والأحماض المذكورة أعلاه تقلل من خطر تكون جلطات قلبية وتساعد على منع حدوث تراكمات دهنية على جدران الأوعية الدموية، وأكل السمك باستمرار يساعد على منع حدوث نوبات قلبية ثانية.

معدن الكالسيوم

وأشار: تعتبر الأسماك الزيتية مصادر لفيتامين د والكالسيوم والفوسفور، وهذه جميعها مهمة لبناء عظام قوية والحفاظ عليها، وفيتامين د ضروري لامتصاص معدن الكالسيوم في الدم، ونقص الكالسيوم في سنوات المراهقة يمكن أن يعوق النمو والعظام لا تبلغ ذورة كثافتها، وهذا يزيد من خطر الإصابة بترقق العظام في مرحلة لاحقة من الحياة.

كميات الحديد

وأكمل: كما أن الاستهلاك المنتظم للأسماك الزيتية يحسن إلى حد كبير كميات الحديد التي يتم تناولها، إذا كان لدى الجسم مخزونات غير كافية من الحديد ليعتمد عليها، مشيرا: الأسماك مثل اللحوم تحتوي على حديد دموي، ويتم امتصاصه بسهولة تصل حتى إلى 30 مرة من امتصاص الحديد من مصادر نباتية.

زيت السمك

 وتابع: الأسماك الزيتية لها مميزات أخرى فقد أظهرت الدراسات أن مكملات زيت السمك تساعد على تخفيف الآلام والانتفاخات المرافقة لالتهاب المفاصل الروماتزمي، ويبدو أن زيت السمك يخمد العملية الالتهابية من خلال إنتاج مواد تدعى بروستاجلاندين.

الرنجة والسلمون

واختتم: يفضل إدخال الأسماك الزيتية ضمن الوجبات بشكل منتظم، ومن أهم الأسماك الزيتية هي التونة والقد والسردين والأنشوجة والرنجة والسلمون والأسقمري والكنعد.