منها فقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسكري.. خبراء يكشفون فوائد تناول الفول السوداني
صحيفة المرصد: كشف خبراء في التغذية أن الفول السوداني، رغم تصنيفه الشائع كمكسرات، يُعد في الأصل من البقوليات، ويتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة، وفقًا لموقع «Web MD».
القيمة الغذائية
يحتوي الفول السوداني على الألياف، وفيتامينات ب، وفيتامين هـ، ومعادن مهمة مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم، إلى جانب مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
صحة القلب
يساهم في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، ويقلل الالتهابات، ما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والنوبات والسكتات الدماغية.
فقدان الوزن
غني بالبروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وقد أظهرت دراسات أن تناوله باعتدال لا يسبب زيادة الوزن بل قد يساعد على إنقاصه.
الوقاية من الأمراض
يحتوي على الإنزيم المساعد Q10 وجميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يدعم صحة الخلايا ويعزز طول العمر.
السكري
منخفض المؤشر الجلايسيمي، ولا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم، وقد يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
تقليل الالتهاب
أظهرت دراسات أن تناوله يقلل مؤشرات الالتهاب في الجسم.
الوقاية من السرطان
يحتوي على مركب الريسفيراترول الذي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان المعدة لدى كبار السن.
الزهايمر
غني بفيتامين هـ والنياسين والريسفيراترول، وهي عناصر قد تساهم في حماية الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
صحة المرارة
يرتبط تناول الفول السوداني بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بحصى المرارة والحاجة إلى الجراحة.
التعليقات (15)