دراسة بريطانية جديدة: الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء أكثر عرضة للإصابة بالسكري
صحيفة المرصد : كشفت دراسة بريطانية عن وجود علاقة بين تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بداء السكري، وذلك استنادًا إلى بيانات أكثر من 34 ألف بالغ شاركوا في المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية في بريطانيا، وفقًا لصحيفة «ديلي ميل».
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من اللحوم الحمراء — سواء المصنعة أو غير المصنعة — سجّلوا معدلات انتشار أعلى للإصابة بداء السكري مقارنة بمن يتناولون كميات أقل.
وفي المقابل، بيّنت الدراسة أن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر بروتين بديلة، خصوصًا الخيارات النباتية مثل المكسرات والبذور والبقوليات وفول الصويا، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري، بينما حقّق استبدالها بالدواجن أو منتجات الألبان أو الحبوب الكاملة فوائد محدودة
التعليقات (13)