بالفيديو.. الشيف السعودية رضا العتيبي تروي قصة افتتاحها أول مطعم سعودي في مصر.. وتكشف السبب وأبرز الأطباق التي تقدمها
صحيفة المرصد:كشفت الشيف رضا العتيبي، أول شيف سعودية تفتتح مطعمًا سعوديًا في مصر، تفاصيل رحلتها مع الطهي، وقصة افتتاح المطعم باسم "ابشر بعزك".
هواية منذ الطفولة
وقالت رضا إنها تهوى الطهي منذ طفولتها، وحرصت على تطوير موهبتها بالمشاركة في برنامج توب شيف على قناة " إم بي سي"، وقررت السفر إلى مصر وافتتاح مطعم سعودي يقدم الأكلات السعودية على أصولها.
أبرز الأطباق
وأضافت أن من أبرز الأطباق التي يقدمها المطعم “المضغوط”، موضحة: “عندنا مضغوط نكبس كل المكونات في الحلة ونتركها على النار لمدة نصف ساعة، ولدينا خلطة خاصة تميز المضغوط في ‘أبشر بعزك’”. كما أشارت إلى تقديم طبق “السليق”، مبينة أنه يشبه الأرز باللبن في مصر من حيث القوام، لكن الفارق أن الأرز باللبن حلو المذاق، بينما السليق طبق مالح.
سبب افتتاح المطعم
وعن سبب افتتاحها مطعما في مصر قالت: “أغلب الناس من دول العالم يأتون إلى مصر، والسعوديون اللي عايشين في مصر دائمًا يبحثون عن الطعام السعودي ولا يجدونه، وإحنا نقدم لهم الأطباق السعودية على أصولها”.
جدتها مصرية
واختتمت حديثها بالكشف عن جانب شخصي من حياتها، مشيرة إلى أن جدتها مصرية، وأن اسمها “رضا” على اسم جدتها مضيفة: "عشان كذا بعرف قديش المصريين بيعشقوا الأكل السعودي".
التعليقات (50)