آخر الشهر الحساب البنكي فاضي .. بالفيديو: رجل أعمال يكشف سبب إفلاس أغلب المطاعم والكافيهات رغم الزحمة ودرج الكاشير مليان!
صحيفة المرصد: قال رجل الأعمال رائد القصير، إن قطاع المطاعم من أكثر المجالات ربحية، لكنه يتطلب دقة عالية حيث إن "الغلطة فيه بعشرة".
مطعم معازيب
وأضاف: أتذكر فتحنا مطعم "معازيب" الواقع على طريق الشفا "الطالع"، كنموذج لهذا القطاع الحيوي وبلغت التكلفة الإنشائية للمطعم حوالي 2.4 إلى 2.5 مليون ريال وحقق في بداياته عوائد يومية قوية تراوحت بين ط50,000 و60,000 ريال.
النجاح المالي
وتابع: ورغم نجاحه المالي، واجه المشروع تحدياً تقنياً تمثل في تعطل نظام "الكاشير" وتداخل الطلبات، مما دفع الإدارة للتحول فوراً للمحاسبة اليدوية لضمان الانضباط.
الجرد اليدوي
واختتم:: تم الجرد اليدوي ووجدنا مبلغ يتراوح بين 40 و50 و60 ألف، مما يؤكد ضخامة الدخل في هذا النشاط شرط المتابعة الدقيقة للعمليات التشغيلية.
التعليقات (14)