بالفيديو.. الدكتور العثمان: الشاورما من مسببات الأمراض الخطيرة لهذا السبب!
صحيفة المرصد: أكد الدكتور عبدالعزيز العثمان أن الشاورما من مسببات الأمراض الخطيرة، لأن الدجاج يُحضّر أحيانًا بطريقة غير جيدة، حيث يُترك لفترة طويلة ما يجعله بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا.
وأضاف: “يتم وضع كميات كبيرة في السيخ، والجزء الخارجي فقط يتعرض للنار، بينما تبقى الأجزاء الداخلية في درجة حرارة تُعد مناسبة لنمو البكتيريا الممرضة”.
وتابع: “بعض المحلات تضع سيخ الشاورما من العصر ويظل حتى الليل، ما قد يزيد من احتمالية التلوث الغذاء.
التعليقات (16)