مهندس سعودي يثير الجدل بمقترح لإيقاف بيع "الشاورما" والمايونيز خلال الصيف.. ويكشف عن السبب
صحيفة المرصد: أثار المهندس عبد العزيز السحيباني جدلاً عبر منصة "إكس"، عقب طرحه مقترحاً يطالب فيه بوقف بيع وجبة "الشاورما" ومنع استخدام "المايونيز" خلال فصل الصيف، كإجراء وقائي للحد من حالات التسمم الغذائي التي تزداد مع اشتداد الحرارة.
وأوضح السحيباني في تغريدته أن الشاورما تُعد من أكثر الوجبات تسبباً في التسمم الغذائي، معللاً ذلك بأن الأجزاء الداخلية من "سيخ الشاورما" تكون بعيدة عن النار مما يسمح بنمو البكتيريا، إضافة إلى خطورة استخدام المايونيز والكاتشب في إعداد الوجبات السريعة خلال الأجواء الحارة.
وتضمن مقترح السحيباني إيقاف بيع الشاورما صيفاً إلا في حال توفرت شروط صحية صارمة لإعدادها، مع المطالبة بإيقاف استخدام المايونيز تماماً في فصل الصيف لكونه سبباً رئيساً في حوادث تسمم سابقة.
وقد حظيت هذه التغريدة بتفاعل كبير وانقسام في الآراء؛ حيث أيّد البعض المقترح كخطوة لحماية الصحة العامة، بينما انتقد آخرون التوجه نحو المنع، مؤكدين أن الحل يكمن في بالالتزام بمعايير الحفظ والتخزين بدلاً من إيقاف البيع.
التعليقات (22)