النمر: تناول العدس والحمص والفول 4 مرات أسبوعيًا يقلل خطر جلطات القلب
صحيفة المرصد: أكد استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين الدكتور خالد النمر أن تناول البقوليات مثل العدس والحمص والفول بمعدل أربع حصص أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بجلطات القلب بنحو 10%.
وأوضح أن هذا التأثير يعود إلى احتواء البقوليات على كميات عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، إلى جانب كونها مصدرًا جيدًا للبروتين، ومنخفضة الدهون المشبعة، ولا تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
التعليقات (26)