بالفيديو.. صاحب أول مزرعة سلمون بالمملكة يكشف سر نمو الأسماك بالأكسجين وحجم الإنتاج السنوي
صحيفة المرصد: تحدث وابل الشريف، صاحب أول مزرعة لإنتاج سمك السلمون في المملكة، عن تجربة الشركة في إنتاج الأسماك محليًا، موضحًا أنها من أوائل شركات مزارع الأسماك التي تنتج السلمون داخل المملكة.
استخدام البدالات
وأوضح الشريف في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، أن المزرعة تعتمد على الأكسجين الذي يتم الحصول عليه من الشركات لتغذية الأسماك، بدلًا من استخدام البدالات، مشيرًا إلى أن الأسماك تحتاج إلى مستويات أعلى من الأكسجين لتعيش وتنمو بصورة أفضل.
الأعلاف العضوية
وبيّن أن المزرعة تستخدم مكائن متخصصة لفلترة مياه الأحواض وتنقيتها قبل إعادتها مجددًا كمياه عذبة، كما أشار إلى اعتماد الأسماك على الأعلاف العضوية في تغذيتها.
تبريد الأسماك
ولفت إلى أن الإنتاج يصل إلى نحو 5 ملايين بيضة، موضحًا مراحل تبريد الأسماك وتجهيزها قبل طرحها في الأسواق.
المتاجر والمطاعم
وفيما يتعلق بتوريد المنتجات إلى المتاجر والمطاعم، أفاد الشريف بأن الطلبات تُجهز وفق الأوزان والكميات المطلوبة، ثم تُنقل عبر مركبات مبردة للحفاظ على جودة الأسماك وسلامتها.
التعليقات (47)