«يحتوي على مادة مشعة».. دراسة تكشف مفاجأة عن جوز البرازيل وتأثير تناول حبتين يوميًا
صحيفة المرصد: كشفت دراسات علمية أن جوز البرازيل، المعروف باحتوائه على مستويات مرتفعة من السيلينيوم، يحتوي أيضًا بصورة طبيعية على عنصر الراديوم المشع، بسبب امتصاص أشجاره للعناصر الموجودة في التربة.
الراديوم المشع
وكانت صحيفة «واشنطن بوست» قد سلطت الضوء على هذه الظاهرة، موضحة أن جوز البرازيل يُعرف بارتفاع نشاطه الإشعاعي الطبيعي مقارنة بالعديد من الأطعمة، نتيجة قدرة أشجاره على امتصاص الراديوم من التربة وانتقاله إلى الجوز.
وفي تجربة أوردتها الصحيفة، أظهرت قياسات لعينات مطحونة من جوز البرازيل نشاطًا إشعاعيًا أعلى من مستوى الإشعاع الطبيعي في البيئة المحيطة.
حبتان يوميًا
وأعادت دراسة علمية منشورة عام 2024 تسليط الضوء على القضية، وقدرت أن تناول حبة أو حبتين من جوز البرازيل يوميًا قد يؤدي إلى جرعة إشعاعية إضافية تتراوح بين نحو 88 و220 ميكروسيفرت سنويًا، بحسب كمية الراديوم الموجودة في الجوز.
أمراض خطيرة
ويُعرف أن التعرض للراديوم بجرعات مرتفعة أو لفترات طويلة يمكن أن يزيد خطر الإصابة بأمراض خطيرة، من بينها بعض أنواع السرطان .
السيلينيوم
كما يحتوي جوز البرازيل على كميات مرتفعة جدًا من السيلينيوم، والإفراط المستمر في تناوله قد يؤدي إلى تسمم السيلينيوم، ومن أعراضه تساقط الشعر وهشاشة الأظافر واضطرابات الجهاز الهضمي وظهور رائحة تشبه الثوم في النفس.
التعليقات (12)