بالفيديو.. الشهري يكشف فوائد إضافة زيت الزيتون إلى وجبات مرضى السكري
صحيفة المرصد: كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري عن فوائد إضافة زيت الزيتون البكر إلى بعض الوجبات لمرضى السكري، مشيرًا إلى أن دراسات بحثت تأثيره في مستويات السكر بعد تناول الطعام وتحسين مقاومة الإنسولين.
زيت الزيتون وخفض ارتفاع السكر بعد الوجبات
وقال الشهري في مقطع فيديو: «إذا عندك سكر، من المهم جدًا إضافة زيت الزيتون إلى طعامك، حيث وجدت دراسة نشرتها المجلة الأمريكية للسكري أن مرضى السكري الذين أضافوا زيت الزيتون إلى الوجبات التي ترفع مستوى السكر، مثل النشويات، انخفض لديهم ارتفاع السكر بعد الوجبة بنسبة 50% بعد إضافة زيت الزيتون البكر».
تحسين مقاومة الإنسولين
وتابع: «هناك دراسة أخرى وجدت أن إضافة زيت الزيتون البكر إلى الطعام تحسن من مقاومة الإنسولين، لذلك يجب إضافة زيت صحي، مثل زيت الزيتون أو السمسم أو زيت الأفوكادو، إلى الأطعمة للمصابين بالسكري».
الدهن لا يرفع سكر الدم
وأضاف الشهري: «زيت الزيتون دهن، والدهن لا يرفع السكر، فعندما تخلط ما يرفع السكر بما لا يرفعه، فيتعادلان، ويؤدي ذلك إلى خفضه بنسبة 50%».
السلطة مع زيت الزيتون قبل الوجبة
واستطرد: «تخيل أن تضع زيت الزيتون مع السلطة، والاثنان لا يرفعان السكر، فتتناولهما قبل الوجبة، شيء رائع».
التعليقات (16)