دراسة حديثة تكشف فوائد مفاجئة للطماطم على الدماغ
صحيفة المرصد: كشفت دراسة علمية إسبانية حديثة أن تناول الطماطم يوميًا قد يرتبط بتحسن بعض الوظائف الإدراكية لدى البالغين في منتصف العمر، خاصة الانتباه الانتقائي والذاكرة الترابطية.
ارتفاع مستويات «الليكوبين»
وأظهرت الدراسة المنشورة في دورية «Antioxidants» ارتفاع مستويات «الليكوبين» في الدم لدى المشاركين خلال تناول معجون الطماطم، إلى جانب زيادة محدودة في بروتين مرتبط بنمو الخلايا العصبية ووظائف الدماغ.
تغيرات وظيفية في نشاط الدماغ
والليكوبين مركب طبيعي مضاد للأكسدة، وتُعد الطماطم المطبوخة مصدرًا جيدًا له، إذ تساعد الحرارة على تسهيل امتصاصه في الجسم. وأشار الباحثون إلى أن النتائج قد تعكس تغيرات وظيفية في نشاط الدماغ، لكنها تتوافق جزئيًا فقط مع نتائج دراسات سابقة.
التعليقات (10)