هل الميكرويف يسبب السرطان؟.. بالفيديو: مختص يجيب ويكشف الحالة التي قد تجعل تسخين الطعام فيه ضارًا
صحيفة المرصد: أوضح الدكتور بشار العيد، الحاصل على الدكتوراه في الأبحاث الحيوية وتطوير الأدوية من جامعة كاليفورنيا، أن الميكرويف لا يؤثر على الطعام، موضحًا أن الطعام يسخن داخله نتيجة تعرضه لأشعة غير أيونية، تشبه أشعة الضوء الصادرة من مصباح الغرفة، حيث تحرك جزيئات الماء في جميع الاتجاهات حتى يسخن الطعام، دون أن تؤثر على تركيبته أو قيمته الغذائية.
وأشار إلى أن تناول الطعام الخارج من الميكرويف أو الوقوف بجانبه أثناء تشغيله لا يسبب ضررًا، بشرط أن تكون جلدة الميكرويف سليمة وبابه مغلقًا، موضحًا أن خروج الأشعة إلى الخارج في حال كان الباب مكسورًا أو الجلدة مهترئة لا يسبب السرطان أو يغير الحمض النووي «DNA» أو يؤدي إلى طفرات جينية.
وأوضح أن الميكرويف قد يكون سببًا للسرطان والطفرات الجينية واضطراب الهرمونات في حال استخدام صحن بلاستيكي يحتوي على مادة «BPA»، إذ يمكن أن تهاجر المادة من البلاستيك إلى الطعام، وعند تناولها تدخل الجسم وقد تسبب السرطان، لافتًا إلى تفضيل استخدام الأواني الزجاجية والسيراميكية، مع التأكد من أنها مكتوب عليها أنها آمنة للاستخدام في الميكرويف.
التعليقات (6)