بالفيديو: استشاري قلب يكشف حقيقة تسبب البيض في ارتفاع الكوليسترول والإصابة بأمراض الشرايين.. ويوضح مصدر الخطر الحقيقي
صحيفة المرصد: أكد استشاري أمراض القلب والقسطرة التداخلية، الدكتور شادي حبوش، أن الكوليسترول الموجود في الأطعمة الطبيعية، مثل البيض، ليس المسبب الرئيسي لأمراض الشرايين لدى معظم الأشخاص، مشيرًا إلى أن الخطر الأكبر يرتبط بعوامل أخرى تؤثر في صحة القلب.
وأوضح حبوش أن العوامل الوراثية تؤدي دورًا في تحديد مستويات الكوليسترول في الجسم، فيما يرتبط ارتفاع الدهون الثلاثية بالإفراط في تناول السكريات والأطعمة المكررة، لافتًا إلى أن الدهون المتحولة والأطعمة فائقة المعالجة قد تسهم في زيادة الالتهابات ومخاطر الإصابة بأمراض الشرايين.
وأشار إلى أن دراسات علمية، من بينها أبحاث منشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تناولت العلاقة بين استهلاك البيض وأمراض القلب، فيما تركز توصيات جمعية القلب الأمريكية (AHA) على الحد من الدهون المشبعة والمتحولة والأطعمة المصنعة، بدلًا من استبعاد البيض من النظام الغذائي بشكل مطلق.
التعليقات (8)