بالفيديو.. طبيب يكشف الفرق بين البطاطس والبطاطا الحلوة.. ويوضح أيهما أعلى في القيمة الغذائية
صحيفة المرصد: كشف الدكتور أحمد العمار مختص في الصحة العامة ، في مقطع فيديو، عن أوجه التشابه والاختلاف بين البطاطس والبطاطا الحلوة، موضحًا الفرق بينهما من حيث القيمة الغذائية.
القيمة الغذائية
وقال العمار إن البطاطس والبطاطا الحلوة تتشابهان في الاسم، لكنهما تختلفان في القيمة الغذائية، مشيرًا إلى أن البطاطا الحلوة تتفوق على البطاطس في عدد من العناصر الغذائية، رغم أنها لا تحظى بالاهتمام الكافي في نظامنا الغذائي.
وأضاف أن البطاطا الحلوة تحتوي على الألياف والبوتاسيوم والكالسيوم، إلى جانب عناصر غذائية أخرى، لافتًا إلى أن بعض هذه العناصر قد تصل كمياتها إلى عشرة أضعاف نظيرتها في البطاطس العادية.
أفضل طريقة للطهي
ونصح العمار بطهي البطاطا الحلوة في القلاية الهوائية مع الاحتفاظ بقشرها، موضحًا أن القشر يحتوي على نسبة مهمة من العناصر الغذائية، واختتم حديثه بالتأكيد على أهمية إدراج البطاطا الحلوة ضمن النظام الغذائي للاستفادة من قيمتها الغذائية.
التعليقات (8)