شاهد.. شيف "سوري" يكشف عن طريقة سهلة لطهي فطائر اللحم والدجاج المفروم .. ويوضح المكونات
IMG-20230325-WA0026
1 سنة
3
4070
قناة المرصد الإخبارية على الواتساب
صحيفة المرصد: وثق شيف سوري مقطع فيديو كشف خلاله عن طريقة إعداد الفطائر باللحم والدجاج المفروم.
طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم
وقال خلال الفيديو : "نحضر 4 أكواب دقيق، وتلث كوب سمن سائل، ويتم خلطهم جيدا، ثم يضاف ملعقة كبيرة سكر، ورشة ملح صغيرة، وملعقة كبيرة من النشا ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها.
وتابع: بعد ذلك يتم إضافة بيضة كبيرة، وكوب من الماء يتم تفريغه تدريجيا ، ثم يتم خلط المكونات مرة أخرى، حتى نحصل على العجينة التي نريدها، ثم يتم تغطية العجينة وتركها لمدة ربع ساعة.
وأضاف: نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بداخلها ملعقة زبدة كبيرة ثم بصل مفروم ناعم، وقليل من الثوم المفروم وفلافل، ولحم مفروم ورشة فلفل أسود وملح.
وأشار إلى أنه يتم ترك اللحم حتى يبرد، ثم يضاف له بيض مسلوق بعد تقطيعه قطع صغيرة ، ثم بقدونس مفروم، ويتم خلط جميع المكونات.
دجاج مفروم
وأكمل: بالنسبة للحشوة الثانية ، يتم وضع الزبدة وبصل مفروم وثوم مفروم، ودجاج مفروم ناعم، ثم يضاف فلفل أسود ، وكاري وهيل وملح .
وأردف: نحضر العجينة ويتم فردها، ثم نضع حشوة اللحم، ونضع عليها النصف الثاني من العجينة ثم يتم تقطيعها، وبعد الانتهاء من الحشو يمكن وضعهم في الفريزر واستخدامها في أي وقت .
وأضاف: نحضر مقلاية ونضع الزيت ثم نضع الحشوات، لمدة 3 دقائق مع التقليب، وتكون جاهزة لتناولها .
لا يوجد تعليقات
تفاصيل الحكم على منفذة تفجير إسطنبول في تركيا
9
55 د
9
1841
أمريكا أكثر حيرة من ذي قبل!
2
1 أس
2
654
المقاومة الإيرانية لآخر قطرة دم عربية!
1
1 أس
1
552
الرؤية.. مشروع براغماتي!
2
2 أس
2
849
الغضب والجرائم الجنائية
1
1 ش
1
1064
من أجل مشروعنا الرياضي
3
1 ش
3
996
ختاماً.. ماتت غزة وعاش السنوار !
5
1 ش
5
1943
المدن الذكية... والزحمة المزعجة !
1
1 ش
1
697
كونك صحفياً!
0
2 ش
0
701
